2024年04月15日

黑芝麻蛋黄小饼
有食用油和黄油两种做法，食用油版更简单快手，黄油版奶香更浓郁
食用油版配方：
糖粉50克、牛奶62克、食用油60克、蛋黄40克、低粉80克、泡打粉2克、黑芝麻适量
做法：
1⃣️食用油加入牛奶、蛋黄拌匀
2⃣️筛入糖粉，拌匀
3⃣️筛入低粉和泡打粉，加入黑芝麻拌匀
4⃣️将面糊装入裱花袋中，挤在油布上
5⃣️入烤箱中下层160度烤15分钟左右
黄油版配方：
糖粉50克、牛奶62克、黄油60克、蛋黄40克、低粉80克、泡打粉2克、黑芝麻适量
做法：
1⃣️黄油隔水融化，筛入糖粉拌匀，倒入牛奶拌匀
2⃣️稍微凉一点以后倒入蛋黄拌匀
3⃣️筛入低粉和泡打粉，放入黑芝麻拌匀
4⃣️将面糊装入裱花袋中，挤在油布上
5⃣️入烤箱中下层160度烤15分钟左右

2024-04-15