零失败水蒸蛋

#早餐•2024年4月16日# 是干了一会儿才拍照的，其实成品挺不错。我是常温水打蛋，三个小的鸡蛋加一个纯蛋黄（蛋清腌鸡肉用掉了），我是先打匀蛋液，再加水加盐打匀。蒸锅水半开的时候，蒸锅底下一层放了一块冰的鸡小胸肉（蒸给猫的），上面一层放的蒸鸡蛋，后来揭开锅盖，意外发现表面没有像平时那么多凹坑。撒上葱花蒸了大约一分钟，出锅，淋香油和酱油。这次成功只是因为运气好。还挺嫩，好吃😋

2024-04-16