2024年04月17日

首先表扬这个鸡
真的是老母鸡
炖二十几分钟根本咬不动
还是要用高压锅好吃
比老家带来的肉鸡好些
以后不想用高压锅就用普通的鸡做就好
一斤鸡加上配菜是足够两个人吃的

火锅鸡
油
炸一下豆瓣酱
鸡
料酒
酱油
姜 蒜 干红辣椒 八卦
（如果有大葱就放）
开水 烧开后加盖转中小火焖煮
十分钟后倒入香菇（耐煮）
大火烧开后继续焖煮
再煮十几分钟
尝着差不多熟了就可以转到火锅里面了
喜欢小白菜和苕粉
不用煮菜的时候用保温模式
免得把汤烧干了

2024-04-17