2024年04月17日

美味酱猪骨
超级好吃的酱猪骨头，猪骨四斤冷水下锅加入料酒焯水八分钟，温水洗净盛出备用，香辛料备用，起锅烧油，炒冰糖糖色
一定小火熬制棕红色加入一勺开水，加入大酱香辛料炒香，去掉大酱的生气味，然后放入猪骨加入开水没过猪骨，老抽，花雕酒，盖盖开锅转小火炖40分钟，加盐，再炖40分钟，肉烂骨香！

2024-04-17