一份抹茶蛋糕卷笔记

里面夹心抹茶奶油，210克，加6克抹茶粉，结果感觉奶油吃起来太苦了。天气热了，打了一会奶油就融化了。夹心奶油卷好，冷冻后切比较好切。

上面裱花奶油150克，糖用1比6的比例放，太甜了。下次1比5就好。

奶油150克结果太多了，挤完还有剩。差不多100-120克就够了。

2024-04-21