晚餐•2024年4月22日

#晚餐•2024年4月22日#
清鸡汤（L）；清炒莴笋片；烧茄子（YS）；醋溜土豆丝（B）
最近试过这种鸡汤制作方法：炖汤的鸡连切带剪，做成小块，清水淘洗，再加盐腌渍十分钟，后洗去，花生油炒鸡块，加热水，大量姜，胡椒粉，添入热水，高压锅上汽半个小时。鸡是五百天生养期的，汤很鲜，吃过一顿，分四小份冷冻保存。不焯水的鸡汤！

2024-04-22