2024年04月23日

--转载于小红书博主 雷斤斤 的记录
面糊偏浓稠，风炉开一点门缝风速25，140℃烤8-10分钟之后出炉割口，回炉继续烘烤50分钟，中后期按需把温度调高，炉内倒扣（改善风炉蛋糕粘皮的问题）
虽然跟戚风用料相同，做法有点不一样，成品比戚风好吃还好吃，我老公说可以取代巧克力酸奶戚风在他心目中的地位了，成为最爱😋

2024-04-23