多彩欧洲美味 纵享万千搭配｜春日「欧」气野餐季

😘养生花样馒头之黑全麦粉猪肉豆角馅包子
😘中午包的猪肉豆角馅的饺子，还剩下好多馅，那就和个杂粮面团，蒸包子吃，用自发粉和面，不用提前发面，一次发酵简单方便。
😘原料：黑全麦自发粉20克，家宴馒头自发粉80克，水65克，猪油少许，猪肉豆角馅适量
😘做法：
😘自发粉+水+猪油和成光滑的面团。
😘分剂揉圆。
😘面剂擀成一圈薄中间厚的面片，包入猪肉豆角馅。
😘放蒸架上，盖盖发酵1.5倍大，拿起轻盈了。
😘大火烧开转中大火，蒸12分钟关火，焖5分钟。
😘蓬松喧软，皮薄馅大，好吃！
😘😘😘
自发粉不用另外加酵母粉。
没有猪油可不加。
普通面粉需要加酵母粉。
包子大小不同，蒸制时间不同，包子大就延长时间。

2024-04-26