多彩欧洲美味 纵享万千搭配｜春日「欧」气野餐季

😘养生花样馒头之无油无糖黑芝麻馅包子

😘我们家一天三顿饭，早晚两顿都是吃馒头包子之类面食，有时中午也吃，面食的花样比米饭丰富多了，并且现在用自发粉蒸馒头，只需一次发酵，简单方便，那就一次少蒸点，一顿吃完，顿顿吃新鲜的。
😘面皮原料：黑芝麻粉10克，家宴馒头自发粉90克，水60克
😘馅原料：黑芝麻粉➕牛奶➕奶粉➕炼乳拌匀即可(不能太稀，能抓成团就可以)。
😘做法：
😘面皮原料倒盆里，用筷子搅匀，和成光滑的面团。
😘分成大小均匀的面剂，逐个揉圆。
😘包入提前准备好的黑芝麻馅，造型随意，可包成包子形状的，也可以包成圆球状的。
😘放入蒸架上盖盖发酵1.5倍大，拿起感觉轻盈了。
😘大火烧开转中大火，蒸10分钟关火，焖5分钟。
外皮喧软，内馅软绵清香，还有丰富的营养价值。

2024-04-26