2024年04月26日

炖安康鱼
1️⃣洗净切块，在没有完全化冻的情况下更容易清洗掉粘液
2️⃣冷水下锅，焯水
3️⃣热油下葱姜蒜花椒八角，下鱼肉，翻炒片刻，➕米酒➕生抽➕黄豆酱，翻炒，➕热水➕鱼肝鱼肚鱼籽，➕盐
4️⃣大火炖，转小火慢炖
5️⃣出锅前➕香菜

2024-04-26