肠仔芝士QQ包

用新良的面粉，水量确实很大，预留了50g，后面慢慢➕了一点点，揉面还是蛮艰难的，好在成品超级软，下次试试金象的面粉。记录一下，0.6倍的方子，十根肠，分两次烤，180度上下火，16分钟，感觉上色还差点点。

2024-04-28