为 Ta做一碗嫩滑的虾仁蒸蛋

20240501   星期三   农历三月廿三
早安🌹
五一劳动节快乐！
细小的坚持
做喜欢吃的早餐
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早餐
帅哥回来做麦几头
1、手工扯面
昨天晚上揉好的面团
面粉加少许盐和水揉成面团
早上起来揉一下切成扁的大小如拇指一般小段
自己家的土豆，老家带来的笋
自己家的蚕豆剥好
夹心肉切片
锅内放油先把肥肉熬出油按顺序
先炒笋、土豆、肉片
翻炒变色加入煮沸的开水半锅
事先切好的面小段，用一点水扯面放入锅内
期间放入蚕豆肉
期间用铲子翻一下
烧的时候加点自己做的笋干菜
2、虾仁蒸蛋
－只碗内加1个蛋，加少许盐打散
放点生抽和150毫升的温水继续打，
用小勺子把浮沫撇掉后加盖（放油猪油会更鲜）放入蒸锅内，蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时，加入虾仁🍤继续蒸2分钟，一共12分钟，关火加入葱花滴几点生抽。
纯牛奶🥛橙子🍊和小葡萄🍇 #早餐•2024年5月1日#

2024-05-01