2024年05月03日

复刻八眉菌的方子
只有15克奶粉，所以多加了15克面粉，水量130克，放冰箱一晚，上下230，5分钟中层，再转上层3分钟
只有三个完全鼓起来，一个完全扁的，其他的都只鼓一半，不知道什么原因…
味道还不错，但和塔斯汀口感还是差很多，下次面粉一部分换成木薯粉试试

2024-05-03