晚餐•2024年5月4日

📍中午发了一团面
随便放的面，随便放的水，随便放的酵母，
大概一勺盐，一大勺糖（放酵母水里的）
醒面一小时，中间揉了三次
之后放在温水里，随便放了时间忘记了。
📍下午看看面发的很好，真的很好
不知道做什么，突发奇想烤披萨吧
上网搜了披萨底我这也不知道行不行，没黄油没奶。
又搜了披萨酱，还得现熬啊，算了既然想做就试试，不好吃再说。
买了番茄，洋葱，甜椒，外卖了芝士碎。
番茄一个200g，去皮切丁，洋葱40g切碎，
大蒜12g左右切碎。
小火多点油，放大蒜洋葱炒出香味，放番茄丁炒一回，放一勺盐，两勺糖，没有黑胡椒放了一撮白胡椒粉，挤了一些番茄酱。
边熬边尝味道，酱要咸一些，糖要多不然番茄好酸。熬到水干出油。

📍发好的面抹点油弄成跟空气炸锅的网一样大小，用叉子叉一叉。直接放在网上180℃，正面8分钟，反面7分钟。

📍烤好的底先抹一层酱，撒一层芝士碎，然后放主料（炸鸡肉粒、香肠片、肉松、随便），间隙里放辅料（甜椒丝，青豆，洋葱丝）。再撒一层芝士碎。
📍进空气炸锅180℃，烤16分钟。（因为鸡肉粒是用半成品鸡柳切的，我怕不熟多烤一会，另外烤之前我还喷了一些油在表面）。
#晚餐•2024年5月4日#

2024-05-04