“米饭杀手”之金钱蛋

这次作业问题比较多。色香味只占了色的一小部分，香和味儿几乎没有，就是纯纯的煮鸡蛋煎熟了的感觉。剥鸡蛋壳的时候气的够呛，六个鸡蛋个个都不顺畅，每个鸡蛋剥完几乎都瘦了一大圈，壳和肉就和粘住了一样。最后出锅的成品和我印象里吃的湘菜黄金蛋有很大差别，别人做的都是汤儿比较多，黏黏糊糊的；我的成品干干巴巴，没啥咸淡，和预期差的比较多。不开心了😭😭😭

2024-05-14