2024年05月21日

教程来啦：食材就准备自己爱吃的菜，我每次都会买毛肚、千层肚、卤肥肠、牛肉、卤鸡脚....这些食材菜市场都能买到的。             调料：一包500克的火锅底料（推荐用六婆的牛油火锅底料）、泡椒一小把、泡姜两个、蒜泥200克（用独蒜香一点）、蒜片若干、姜片若干、花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、辣椒油、葱、香菜、豆瓣、大葱一根。接下来就是教程了：起锅烧油多倒一点油，先将泡椒、蒜片、姜片炒香，然后再放入两大勺豆瓣、大葱继续炒，再放入火锅底料（提前把火锅底料切成四小块），火锅底料炒化加入大葱段以后加入开水（电烧水壶一壶再多一点），煮开过后就把食材放进去煮，煮熟捞起来继续煮其他的，一般先煮素菜

接教程：煮熟捞起来继续煮其他的，一般先煮素菜，煮熟捞出来放另一个容器，等所有菜煮完过后锅里应该还有一些汤，里面放生抽，老抽、蚝油、味精、鸡精、花椒油、花椒面、蒜末（很多）、一碗葱、辣椒油（辣椒一起）、给他搅匀，然后把它倒进刚刚装菜的容器里，倒进去之前撒一点辣椒面，再铺一点香菜再倒

2024-05-21