晚餐•2024年5月23日

#晚餐•2024年5月23日# 发酵中的杂粮馒头
采用的是一次发酵的方法。
图一是高粱面馒头，先做的，已经发的差不多了。
图二是燕麦片馒头。
第一次做杂粮馒头，记录一下:
面粉240克+高粱面50克，
面粉245克+燕麦片35克。

2024-05-23