比戚风都软的烫种法南瓜吐司，带馅更好吃！

很快地二刷了！！！
上次做的太好吃，我和我妈都没能忍住，两个人一口气瓜分掉了
所以再做一次给朋友尝尝哈哈哈
天气热了，用了水合➕后酵母
头天上午把南瓜泥南瓜馅和烫种准备好放冰箱冷藏，另外烫种中加入了主面团的5g糖
然后晚上把除了油、酵母、盐以外的材料混合成团（2档+4档+6档）
会很黏，到6差不多有个团的样子就可以了，放进冰箱冷藏
第二天早上把面团拿出来，无需回温，切小块加入剩余的材料慢速搅打混合，开快速出膜之后一发
（🔸天气热了我一发只发了30分钟，戳个洞几乎没怎么回弹就直接整形去了）
但是不知道是天热还是液体多了点，滚圆的时候挺粘手的
滚圆以后盖保鲜膜放冰箱冷藏松弛了20分钟🕰️
（🔸不过之后擀的时候发现没到位，会回缩，下次多松弛一会吧）
这次除了南瓜泥 我还加了肉松进去😃肉松真是百搭的食材，美味加倍～
也不知道为啥它二发长不高，但是发完戳了下又感觉到位了
上次直接把馅铺在面上挺好吃的而且也好看，所以这次刷完蛋液也这么做辽～
180°不小心多烤了10分钟……可能烤久了一点或者温度高了，这次外面一层颜色有点深
但是味道没的说～～～还是好软好好吃喔喔喔！！！加了肉松味道层次更丰富啦
虽然刚刚吃了午饭，但这次也没能忍住一口气塞进肚一大块儿，，真是幸福得叫人肚大啊😅
已经将这个菜谱列入我的n刷名单了哈哈哈🤩
#午餐•2024年5月25日#

2024-05-25