2024年05月29日

2024的新姜，伴手礼
糖醋姜：10斤姜；米醋+白糖+黄冰糖才好味；干紫苏会慢慢染红；磨刀再切姜片才薄。
腌辣椒：新熬的花椒油+蒜末，炸香，加腌好的小米辣翻炒透，期间➕2小勺绵白糖，关火后加1小勺味精拌匀。趁热装瓶，顶上加新蒜末，最后倒入芝麻油封口。
腌菜日的午餐：煎鳕鱼排、清炒茭白丝、ü韭菜鸡蛋姜汁饼、各种水果。

2024-05-29