家的味道

妈妈调味，剩下的活我包了。。哈哈哈。。
成品很满意，整条粽子的形状好看，密封性好，煲的过程没有水渗入，不然表层糯米就会黏糊糊，口感会不好。
我的经验是
一般不大不小 3 片叶子就可以包一条
大于 3 片叶子，就会很厚，也会延长煲煮时间
包的过程主要不能让水进入粽子，也就是密封性要好
整个粽子口感和卖相才好。。哈哈。。我对自己的最低要求。。
肥肉要切成长条。

2024-05-29