马蹄糕，3种材料、2个方法、1次说清

用的是烫浆法。炒焦糖色放了50g。马蹄粉我用的是125克，后面加的白糖我放了90g，感觉稍微甜了一点，250g马蹄粉，焦糖色50g糖，后加糖180g，就刚好甜度刚好。蒸40分钟， 八寸的方模一半少点点，目前为止最喜欢的马蹄糕的配方。

2024-06-01