减脂期自制100%全麦卷饼

无意中看到麦西恩全麦卷饼的成分表里有玉米淀粉，想到之前自己做烧卖皮也是添加了玉米淀粉，今天就试着改了一下配方，放了10克玉米淀粉，10克高筋粉，80克全麦粉，其他跟配方一样，揉好面醒了大概3-4个小时才开始做，这次分成四份，轻松擀出了之前分成三份的大小。

2024-06-10