2024年06月17日

4个鸡蛋，345克常温水，3克盐，鸡蛋打散，加水搅拌，加盐搅拌，过滤网过滤，倒入碗内，表层覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎孔，冷水上锅蒸15分钟，闷2分钟，取出，表层淋上蒸鱼豉油或者生抽，加少许葱花即可。

2024-06-17