2024年06月18日

1.腌制后的鱼🐟用大火油两面煎金黄，装盘
2.再放油，加入大蒜生姜朝天椒，一小半勺豆瓣酱一个八角，炒香
3.放入煎好的鱼，放一勺料酒，炒一会儿再一汤勺生抽，一点点老抽，加开水刚好淹过去或者差一点点淹过鱼
4，用汤汁浇在鱼身上。放点耗油，鸡精。不用放盐。
5不用盖盖子，等收汁起锅

2024-06-18