2024年06月18日

腌制山黄皮/鸡皮果
把鸡皮果摘出来，撒一点适量的盐，腌制几个小时，最好晾晒一下好脱核，10斤鸡皮果，3斤辣椒，1斤蒜，打碎辣椒和蒜搅拌进去，鸡皮果挤出核保留整颗肉，搅拌的时候放点高度酒和适量盐，下次试试放冰糖，据说放冰糖可以保留爽脆口感，带一点点甜。

2024-06-18