叉烧肉

腌制：山姆梅花肉的一半，清洗后把水分擦干，70g叉烧酱一勺耗油，半勺蜂蜜，半勺酱油一丢丢盐，（蒜2颗，红葱头2颗，葱白拍扁，腌制大概6小时后拿出）腌制20-24小时。
空气炸锅烤：100℃，刷薄薄一点蜂蜜40分钟，翻面，刷蜂蜜淋腌制的叉烧酱20分钟 ，翻面淋叉烧酱30分钟（期间15分钟抽锅翻面）
不足：会有点咸，试试盐不加，加一点点酱油，耗油减半，蜂蜜半勺变一勺多一点也没关系。蒜，红葱头，葱白不加感觉也没影响。#晚餐•2024年6月20日#

2024-06-20