香辣炒花甲

一斤花蛤用一勺豆瓣酱一勺蚝油就行，第一次做放两勺豆瓣酱有点咸。辣椒和花椒可以多放一些。还有就是花蛤没焯水，看其他视频教的直接干锅放点葱姜料酒下花蛤煮到开口，特别鲜。根据个人喜好炒几下花蛤放了点芹菜洋葱香菜炒一炒，还挺好吃的。

2024-06-23