超浓奥利奥巧克力吐司！巧克力爱好者必做！

天气温度太高了，用了水合法，面团放冰箱冷藏了4小时，酵母用了一点水化开，导致面团有点稀又加了面粉，面团出缸温度还是有点高，直接拿出来发酵了。面团擀的时候有点回缩，擀得不够长，导致巧克力有点爆浆，没有加奥利奥饼干巧克力酱有点太稀了。最后造型有点丑。烤箱最后10分前下火减了10度，上层用锡纸盖起来了。出炉后表皮有点硬，下次可以试着减一点火。

2024-06-24