晚餐•2024年6月26日

#晚餐•2024年6月26日#
糖醋虾、手撕包菜（L）；西葫芦炒鸡蛋；醋溜土豆丝（B）
虾的这道菜原是用河虾的，酸酸甜甜夏天吃着也不错，做法在于先油煸虾，然后另起锅，炒香小料，再下虾，用了一点啤酒，后是糖醋汁；手撕包菜有很多版本，这个是纯素的，按自己编辑的菜谱，很简单；西葫芦可素炒炒肉，炒鸡蛋是我过去吃食堂的记忆，单位是以几荤几素为考量的，所以未必是尊重食材使然；土豆作为困难时期的饱肚之需，现在更好是代餐选择，这点《我的美食向导》温州那集，体会更深。

2024-06-26