午餐•2024年7月3日

#午餐•2024年7月3日#
九华山溜达鸡下的蛋🥚
内蒙超好喝的新鲜巴氏奶
带着感情做的蛋糕卷自然美味
鸡蛋太小了，鸽子蛋一样😄
八个鸡蛋按五个正常鸡蛋配方
50油50奶40糖（今天因为感觉鸡蛋量大一些加了10克糖）粉55，陈年泡制香草精来上两滴
250克淡奶油，这个量做o卷确实不够，所以切好都会变矮椭圆，但太多又怕腻
尝了边角料超级香
还是170度下数二层20分钟转160度热风1分钟，边缘有开裂现象，蛋糕糊其实流动性还是可以的，下次试试降点温度延长几分钟考

2024-07-03