2024年07月03日

波兰种：高粉100 水100  干酵母1   面团：高粉400 米粉100(实用糯米粉35十焙寇中筋465)，鲜酵10  柠檬汁20 盐7   水215(实用250)，蛋一个，橄榄油10    分135 /个面团。Sp50  sn1314  200/180  18分  蒸汽6秒

2024-07-03