如何晒山药干

自晒铁棍山药：洗去泥土，削皮后放入水中【加白醋或热水防氧化】，切薄片大太阳下晒半天，隔2小时翻一下，就可收了，颜色自然白，隔夜晒的颜色发红，淮山味浓。切记：戴手套，否则痒要用醋抹。自己晒：干净、放心。5斤才晒1.3斤，成本27元，不计人工费哈。

2024-07-05