百试百灵的松软有韧性包子皮做法

松软包子面团，方子太好用了
300克面粉➕200克牛奶➕100水➕3克酵母发酵了，放冰箱过夜
第二天➕300克面粉，➕20克猪油➕60克白糖，揉成团
直接分割整形，醒发6分钟就蒸烤箱冷水蒸17分钟。可能是天气热，很快就醒发好可以蒸了。
气温估计三十度左右

2024-07-05