黑芝麻奶酥馒头

黑芝麻奶酥馒头

首先120g黑芝麻打成黑芝麻粉

黑芝麻奶酥馅料：
黑芝麻粉80g
糖20g
盐1g
蛋液16g
黃油15g

黑芝麻侵头面团：
中筋面粉250g
黑芝麻粉40g
糖10g
水145g
酵母2g

先做好黑芝麻奶酥馅，然后面团部分酵母加入水搅拌后分几次加入面团揉至表面光滑，放置一会儿更加光滑后就可以分6个面团开始包了～深深划一刀后放入蒸箱发酵至1.5倍大后蒸箱蒸15mins，然后焖5mins就可以啦😋

2024-07-07