酸甜浓郁～超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭

绝了，好吃，两个人一大碗，用来拌饭吃，酸溜溜的贼下饭。#晚餐•2024年7月8日#
1.牛肉切片腌制（第一次买牛肉，也不知道买啥，在超市选了一块牛排肉）
2.准备食材。打两个鸡蛋备用，两个番茄切块备用，金针菇一些备用，切了一层洋葱和葱白备用。
3.起锅烧油。先炒鸡蛋，盛出备用。再炒腌制的牛肉（这步有点失败，牛肉有点咬不动了，是不是因为炒过头了，老了）
4.洗锅，重新起锅烧油，爆香洋葱和葱白（单纯是因为我买了洋葱，想着一起加上会不会香一点）
5.倒入番茄块，炒出汁，变软后用锅铲压。
6.加了两小碗开水，倒入半袋海底捞番茄锅底（之前买的就在家里，省去了后续的调味步骤）
7.加入金针菇，鸡蛋，牛肉，煮沸，看情况加水。
完美，自己感觉很棒，弟弟觉得很好吃，吃了两碗饭，耶，下次再来过，改进一下牛肉，记录。

2024-07-08