韩式【水泡菜】解酒解腻

午饭后做了一份水泡菜，半个娃娃菜，萝卜，胡萝卜，青瓜一根去籽开水烫一下，用粗盐腌制，腌出的水倒掉。
一碗开水里放点细辣椒粉，等水晾凉
半个苹果半个梨去皮，生姜一小块，三瓣大蒜，雪碧一瓶，用破壁机打成泥，混合细辣椒粉的水一起过筛倒蔬菜盆，加醋调味，不够咸再加点盐。

2024-07-09