老北京扁豆焖面

两分钟掀次盖，每次凝聚的水汽都被吹散了，十五分钟还不够时间，面上的有点生下面的已经熟了。看小火火力不够加成刚好中小火，火力又太大了，最后又加了次水、把面翻了一下，结果面有点粘锅了。味道还是很好的，这次买的五花肉其实不肥还挺五花的，可惜老姐嫌肥了，应该是没炒到酱油的颜色有点腻。

2024-07-09