2024年07月12日

梅家晚饭

鸡翅煎蘑菇：
鸡中翅洗净对半剪开，加生抽、蚝油、料酒、盐、糖、姜片、葱白、蒜片抓匀腌制两小时，锅里热油把鸡翅煎至两面金黄，加入蘑菇片翻炒，研磨上黑胡椒碎，撒上葱花。

肉末茄子：
锅里热油，下姜片蒜片煸香，下肉片翻炒变色，加入麻婆豆腐风味调料炒匀，再下茄子翻炒变软，撒上葱花。

凉拌苦瓜：
苦瓜竖着对半切开，再切成长段，然后去瓤切斜刀，底部不要切断，切好后竖着切丝，放入冰水里多泡一会，泡到变弯曲捞出装盘，碗中加雪碧、蜂蜜、柠檬汁、糖、盐，拌匀淋在苦瓜上。

2024-07-12