伯爵红茶蔓越莓乳酪小吐司🌸清新果味内馅

按照原方温度烘烤，
还剩10分钟的时候上色就基本合适了，
下次还是降低一些温度～
提前准备泡茶的水和水合法面团，
泡茶的水需要多加一些，
按照方子的加水结果混合面团时水量偏少了点，
于是鸡蛋就加了一个进去又多了点，
面团状态稍微偏软一些～
奶油奶酪的量也偏多一丢丢～
不过水合法还是不错的，
打面出来温度合适没用上冰袋～
塞面团进模具的时候确实需要特别注意～
还有就是分割面团的时候每个大概40g～

2024-07-12