极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

感觉是在家卤牛肉很精简的方法了，基本都是按照楼主的步骤做的。自己卤咸了，不知道是不是一开始撒盐的过程比楼主多用了20g盐，下次改进贴近楼主用量。
风味比较直接的，不知道如果想增风味感需不需要多放一些什么料，还是多用老汤卤。

2024-07-25