老上海冷面—先蒸后煮儿时风味的冷面

#午餐•2024年7月26日# 记录一下：冷面保存法。水开了面条蒸十分钟，然后放在烤箱190度烤11分钟，放在太阳里略微晒一下，要吃冷面的时候拿出来煮一下就可以了。

2024-07-26