午餐•2024年7月28日

鲜虾豆腐焖丝瓜#午餐•2024年7月28日#
准备一条丝瓜、一份内脂豆腐、250g虾（朴朴买的，约14只）
处理虾，去虾线、清理虾头，虾肉和虾头分开放
丝瓜切片，内脂豆腐切块
锅内加少量油，下虾头煎炒，虾肉变色后，加少量开水焖煮3分钟，将虾头捡出
下丝瓜，加盐翻炒到微软
下豆腐、虾仁，中火继续焖煮2分钟
出锅～

好吃，太香了。
做起来很简单，除了剥虾有点麻烦。
清淡鲜香，下次还做！

2024-07-28