2024年07月31日

炒南瓜酱
热去皮熟南瓜500g，先小美t模式2秒打碎两次。加入100g奶油奶酪，婴儿配方奶粉30g，两勺开心果酱或者纯芝麻酱，孜然粉，大蒜粉盐，少量姜黄粉，柠檬汁（如果是做面包馅料就不用加柠檬汁），继续搅拌均匀，每次打完停下来翻拌一下，太干的话可以加少量蒸南瓜盘底的水或者牛奶，搅拌均匀后放不粘锅小火一点点把水份炒干。
做沙拉酱的话就炒至湿滑，酸奶质地的流动性。如果是做面包馅，就炒干一点，勺子可以轻松压出痕迹不流动变形。

2024-07-31