冰皮月饼（零失败）

方子很簡單好用，之前用過其他方練奶的黏和太甜。這個方我做了兩倍份量，蒸時忘記加時，結果放涼後再重新蒸和再放涼。不知是否這樣，麵團加綠茶粉和芋泥粉調色時粉了，不均勻。#下午茶•2024年7月31日#

2024-07-31