能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)

总结第一次不Q弹的原因，又做了一次，这次终于成功了，五花肉和肥肉绞肉机绞碎，部分瘦肉切成长条，融和调料绞打上劲后放冰箱冷藏一宿，灌肠后用吹风机风干了4~5小时，冷水上锅蒸20分钟，Q弹又拉丝。

2024-08-02