2024年08月04日

【黑胡椒蒜粒牛肉】
这是一道天津菜，直接用买的牛肋条碎肉做的。
这次淀粉放多了，下次注意～

1⃣️牛肉块、料酒、生抽、老抽、黑胡椒酱、黑胡椒碎、蚝油、一勺淀粉、洋葱丝，抓匀腌制20分钟
2⃣️蒜切掉底，炸、煎至金黄，捞出
3⃣️蒜油倒出去一些留着以后用，用锅接着煎牛肉，煎至煎香盛出
4⃣️锅中放块黄油融化，把蒜、牛肉翻炒一下，加入适量黑胡椒酱、生抽、一勺糖、一勺水淀粉，收汁出锅～

2024-08-04