2024年08月05日

学到了新的面包造型！
用了简简北海道的面团配方，但是用中筋粉230g配上20g谷朊粉加150克波兰种
这个蘑菇好可爱 第一眼看到就爱上了
椰蓉馅儿怕烤不熟上200下210烤了14分钟，结果上色有点过重了，其实12分钟就够了，应该10分钟之后盖一下锡纸
现在像一个巨大的黄蘑菇，切开了甚至有点像白煮蛋

2024-08-05