干锅香辣虾

卖相不好，但是很美味，总结:不该用云南烧饵块用的年糕，应该用硬邦邦的条状，但是家里这个饵块放不住了，得赶紧吃，还有火锅粉应该炒菜前在煮1分钟即可，我煮了后放凉水里，又软又黏，而且所有焯水的一定要控干水分，才能达到干锅的效果
虾是煎的，时间长点出了虾油这个炒菜好好吃，不用再加什么耗油鸡精，而且油也是橙红色的，比豆瓣酱还上色
加了一点豆瓣酱，老抽生抽
没有土豆，用的山药，不够干巴，炒出来有点像大杂烩，嘿嘿

2024-08-05