不焯水不放油的家常红烧肉

#晚餐•2024年8月5日#
冷水下锅，放料酒、姜一起焯水
500克的五花肉，没有冰糖，用白砂糖代替
白糖=老抽=生抽=2 Tbsp
干辣椒、桂皮，八角，香叶都放了
出锅猪皮软糯😋

2024-08-05