风靡日本的日清大米面包｜软糯Q弹｜大米清香｜一次发酵｜Monde selection银奖面包

可能是和面桶只冷冻了一小时，以及这款成膜时和其他面包状态不一样，我又一再增加搅拌时间，两者导致面温过高，最后越来越粘手，膜也揉没了，揉面失败。
成品的口感很粗糙，味道平淡，甜度有些不够，有葡萄干的更好吃。做失败了，下次再尝试。

我的是平炉，这次无需盖锡纸，颜色挺好看的

2024-08-08